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El Plan de Cogestión Panadería 600, tiene como objetivo hacer la justa distribución de la harina de trigo para los panaderos en la región larense, para asegurar que todas y todos reciban el rubro equitativamente.
Angélica Romero, jefa de operaciones de la Superintendencia Nacional de Gestión Agroalimentaria (SUNAGRO) Lara, informó que dicha actividad se inició hoy, específicamente en el Comando de Zona número 12 de la Guardia Nacional Bolivariana del estado Lara.
Comunicó que se comenzarán a abordar todos los municipios, asimismo señaló, que ya se encuentran registradas 581 panaderías en toda la región.
Detalló que luego de atender a los panaderos y las panaderas se realizarán charlas del Plan y se les hará una actualización de la ficha técnica. “Nos interesa saber cuales son las capacidades de amasado, horneo y producción. Es por ello que con los datos que nos entreguen se hace un estudio para precisar la cantidad de productos que le corresponde”.
Asimismo expresó que se les realizará una inspección a los productores, para corroborar la información.
Por su parte, Omar González, panadero del sector Cerritos Blanco manifestó que dicha actividad es muy importante para saber en realidad para dónde va la harina y que todos tengan acceso. “Yo nunca he comprado por medio de los bachaqueros, porque si la adquiero por medio de ellos, el pan que vaya a vender no me dará ni para completar lo que gaste en sus precios escrupulosos”.
Por último, Rubén García, panadero artesanal, ubicado en la zona de Oeste, La Carucieña, expresó que en la distribución se hará en conjunto con la Red Venezuela, Reserva Activa y Transbarca.
“Le damos las gracias por el apoyo, ya que en la calle como dicen bachaqueado está en 340 mil a 360 mil bolívares el saco de 45 kilos, pero a través de estos convenios se consiguen entre 13 mil a 15 mil bolívares”, culminó García.
EDITHNORA DUN RODRIGUEZ | CIUDAD BQTO
