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Desde esta semana comenzó el despacho de harina de trigo panadero desde el Centro de Empaquetado y Distribución de la Reserva Activa (Cedra), adscrito a la Fundación Movimiento Bolivariano Revolucionario de la Reserva Activa, General en Jefe, Félix Antonio Velásquez, en el marco del Plan de Cogestión 600 panaderías del estado Lara en conjunto con la Superintendencia Nacional de Gestión Agroalimentaria (Sunagro), para garantizar al pueblo el acceso al pan.
Con la entrega del pasado miércoles, se inició la entrega de harina que de ahora en adelante se realizará desde el Cedra, donde se atenderán tanto a panaderos artesanales como a panaderías formalmente establecidas de los municipios Iribarren y Jiménez, en la ampliación de su frontera de atención.
Según información suministrada, ese día se atendieron desde ese centro de distribución a 19 panaderos de los 120 que están previstos para este ciclo.
Ya se han hecho 10 despachos hasta este jueves dentro de la planificación con las empresas Silos y Secado, C.A. (Siseca) e Iniciativas Alimentarias, S.A. (Inalsa) para realizar en lo adelante la distribución de la harina de trigo panadero, tratando de evitar las distorsiones en la repartición del rubro, donde el 90% de la harina se dirigía a la agroindustria y entre el 3 y 5% a las panaderías de la región, informó Angélica Romero, coordinadora de Sunagro en el estado.
Aclaró que ahora, para garantizar el acceso del pueblo larense al pan, la distribución del rubro se realizará en un 90% a las panaderías, y el 10% para las agroindustrias, en búsqueda del necesario direccionamiento desde los molinos a las panaderías, para garantizar un reparto equitativo y racional del rubro, sin intermediarios.
Según Romero, los Planes de Cogestión de las panaderías impulsados por la Sunagro han sido activado progresivamente en cada estado del país, y buscan coadyuvar con la seguridad y soberanía agroalimentaria al implantar mecanismos para regular y proteger de distorsiones el Sistema Agroalimentario, garantizando la justa distribución de la harina de trigo panadero importada por el Gobierno nacional con divisas preferenciales en el marco de la Gran Misión Abastecimiento Soberano (Gmas).
INICIO EN LARA
De acuerdo a información de Sunagro, desde el miércoles 19 de abril se dio inició a este Plan en Lara con la atención del primer circuito del estado.
Para esa fecha fueron convocados los representantes legales de las panaderías de ese circuito, quienes actualizaron sus fichas técnicas con datos de la periodicidad de su producción, y la capacidad de amasado, horneado y de almacenamiento de harina para posteriormente regular el despacho del rubro.
Una vez hecho esto, se hizo lo mismo con el circuito 2 al día siguiente, y el tercer circuito, el viernes 21 de abril, para llegar a las 581 panaderías registradas en el del Sistema Integral de Control Agroalimentario (Sica) de la Superintendencia.
Durante las reuniones, la Sunagro conversó sobre el contexto de la importación del trigo y la producción de harina de trigo panadero en el país, informando que a través del Sica se ha evidenciado la desigual distribución de este rubro, situación denunciada por el sector.
Por esta razón, se invitó a la corresponsabilidad en la denuncia de estas irregularidades para combatir a las mafias asociadas a la venta de los sacos de harina con sobreprecio y por fuera de los canales regulares.
Ya a partir del lunes 24 de abril se comenzaron a realizar los despachos desde el molino Siseca, desde donde hasta el momento se han atendido a 70 panaderías comerciales en el estado Lara.
JAVIER BORAURE I CIUDAD BQTO
