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Los accidentes cerebrovasculares suelen producirse cuando los coágulos de sangre bloquean una de las arterias que alimentan el cerebro, en este sentido hay muchos factores que pueden contribuir a ello y uno de los motivos es tener una dieta rica en productos asociados a la hipertensión; principales precursores de los derrames cerebrales.
De acuerdo el portal web de Sputnik, los cuatro factores más peligrosos que exponen al organismo a sufrir un derrame cerebral son: la hipertensión arterial, el sedentarismo, la mala alimentación y el tabaquismo, además se cree que hasta el 90% pueden prevenirse introduciendo cambios significativos en el estilo de vida.
A las personas que sufren de hipertensión se les suele recomendar limitar el consumo de alimentos que contienen sal, pero existen otros productos iguales o más perjudiciales que son empleados casi a diario.
Según el informe de Stroke Association, entre los alimentos que pueden aumentar el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares están: el bicarbonato, la levadura y el glutamato monosódico, también conocido en algunos países como ajinomoto.
La asociación agrega que el bicarbonato es un producto versátil para el hogar y suele ser tolerado cuando se abusa de él, pero una sobredosis es capaz de causar toxicidad con graves alteraciones metabólicas y complicaciones neurológicas.
Los autores del informe detallan el caso de un paciente que desarrolló una insuficiencia respiratoria aguda y un accidente cerebrovascular isquémico tras ingerir grandes cantidades de bicarbonato. En su opinión, la toxicidad del bicarbonato provocó el accidente cerebrovascular isquémico agudo y condujo a un desenlace mortal, reseñó VTV.
