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Del 13 al 15 de noviembre, las instalaciones del Lidotel Barquisimeto se convertirán en el epicentro de la cultura, la gastronomía y los negocios con la realización del 2do. Congreso Sensorial del Cocuy, un evento organizado y impulsado por la Alcaldía del municipio Iribarren a través de la Corporación de Turismo de Barquisimeto (CORTUBAR), con el objetivo de enaltecer este destilado patrimonial y potenciar su proyección turística y comercial.
La programación se desarrollará en un horario comprendido entre las 9:00 am y las 6:00 pm. La jornada inaugural, fijada para el día jueves 13 de noviembre, estará dedicada al saber académico y cultural a través de ponencias sobre la historia y tradición del cocuy, experiencias de turismo sustentable, masterclass especializadas a cargo de maestros cocuyeros y un concierto de apertura en horas de la tarde para dar la bienvenida a los asistentes.
El sábado 14 de noviembre la agenda se enfocará en la dinamización económica y la competencia profesional. Durante la mañana se llevará a cabo una rueda de negocios, articulación comercial y un showroom de marcas comercializadoras; mientras que en la tarde se dará apertura al primer Campeonato de Coctelería de Autor con Cocuy, acompañado de una cata dirigida multisensorial y maridaje larense.
La jornada sabatina culminará con un cine foro, la gala de premiación, el acto de clausura oficial y un gran concierto.
Para el cierre del evento, el domingo 15 de noviembre en el marco del Día Nacional del Cocuy, los participantes vivirán la experiencia de conocer más a fondo el cocuy con la Ruta Sensorial, un recorrido agroturístico por las destilerías Balsamal y Don Dimas.
En este trayecto, los asistentes observarán directamente el proceso de siembra y cultivo del agave, al tiempo que disfrutarán de una expoferia artesanal y muestras de la gastronomía tradicional larense.
La Alcaldía de Iribarren y Cortubar invitan a toda la colectividad barquisimetana, productores, empresarios y amantes de las tradiciones a sumarse a este evento que celebra la identidad, el sabor y la esencia de nuestra tierra.
Prensa Alcaldía del municipio Iribarren
