La auyama es una legumbre que se produce durante todo el año ya que se cosecha fácilmente hasta en el patio de nuestras casas. Su alto contenido de vitamina A, potasio y calcio hacen de ella una de las legumbres más beneficiosas para la salud. Recomendada en la prevención del cáncer, puede ser consumida de múltiples formas: cremas, batidos, al …
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