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La revista ‘Globalization and Health’ publicó un estudio en el que reveló la verdad sobre muchos productos en su mayoría golosinas muy populares en el mercado.
Según Maria Garriga, nutricionista del servicio de Endocrinología del Hospital Ramón y Cajal de Madrid, el aceite de palma contiene el 50% de grasas saturadas. Si se consumen en exceso provocan el aumento de los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LBD). “Cuanto mayor sea su nivel en la sangre, mayor es el riesgo de sufrir enfermedades coronarias”, informó.
POR QUÉ LAS EMPRESAS USAN ACEITE DE PALMA
A principios del año 2000 las empresas fabricantes sustituyeron la grasa animal por su daño a la salud, con grasas hidrogenadas y después con el aceite de palma. Una tonelada de aceite de oliva cuesta 3.500 euros, una de girasol 900 y una de palma 650. De esta manera resulta que el aceite de palma es el aceite más barato que existe.
ROSSIMAR PIÑA – PASANTE UFT I CIUDAD BQTO
