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Ciudad BQTO.- La solidaridad durante la época navideña continúa vigente en la Fundación Carlos Soto, ubicada en Barquisimeto, estado Lara, desde donde a través de una planificación oportuna, sentido social y estímulo al espíritu voluntario, su mentor y presidente, el reconocido Chef Magister Carlos Soto, promueve distintas actividades y acciones para apoyar a comunidades de personas en situación vulnerable.
En esta oportunidad le correspondió a la familia de niños, jóvenes y adultos que integran al Pequeño Cottolengo Don Orione, ubicado en el sector El Manzano del municipio Iribarren; a este espacio la Fundación Carlos Soto llegó con cánticos, bailes, alegrías y el tradicional almuerzo navideño.
Se trata del reencuentro navideño número 16 que promueve el Cocinero Carlos Soto con esta comunidad del Pequeño Cottolengo Don Orione, «preparamos el almuerzo de Navidad con hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina, torta Bejarana y papelón con limón para brindarles alegría y un especial compartir, que se ha vuelto tradición ‘ya son 16 años organizándolo’, para quienes integran esta organización sin fines de lucro», manifestó el Chef Magister Carlos Soto.
«Los chicos y chicas desbordaron de alegría al vernos llegar con el espíritu de la Navidad y mi equipo de Chef profesionales egresados de mi instituto y partícipes en toda la planificación y preparación de los alimentos».
Indicó Soto, que además de quienes participaron directamente en la atención de la comunidad del Pequeño Cottolengo, agradece el respaldo de un sin fin de amigos y entidades dispuestas a brindar el apoyo oportuno para fomentar este tipo de actividades a través de la Fundación Carlos Soto, «estamos identificados con la ayuda al prójimo con eventos que puedan fomentar, además del apoyo, la unidad, la alegría y la paz de la Humanidad».
Recordó que su Instituto de Arte Culinario Carlos Soto, ubicado en la carrera 19 con calle 11 de Barquisimeto, tiene las puertas abiertas para el apoyo en obras sociales a través de la ya mencionada Fundación.
Coordenadas www.carlosoto.com
Morela Escalona
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