La Secretaría de Turismo de México (Sectur) informó que el país estableció un nuevo récord mundial al elaborar la bola de queso de hebra (quesillo) más grande de la historia, alcanzando un peso oficial de 1.611 kilogramos en la localidad de Pijijiapan, estado de Chiapas.
El hito destaca la tradición quesera y la herencia gastronómica del sur mexicano ante la comunidad internacional.
Puntos clave del logro:
- Ubicación: Municipio de Pijijiapan, Chiapas, reconocido por su alta producción láctea.
- Marca alcanzada: 1.611 kilogramos de queso de hebra procesado de forma artesanal.
- Reconocimiento: Certificación oficial del Guinness World Records que resalta el trabajo de las familias productoras locales y posiciona la riqueza culinaria de la región.
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